New Diet Therapy誌 別冊『栄養とアスレティックパフォーマンス』 - 筋トレ資料室
サプリメントの効果や糖質・炭水化物摂取方法、タンパク質、脂質について最新の研究論文、エビデンスにもとづく解説など、アスリートやコーチにとって参考になる栄養学冊子。特にアスリートの炭水化物摂取量のガイドライン表は必見。
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七訂食品80キロカロリーガイドブック香川芳子 著
こちらは100g単位ではなく、食品1個、1切れ、1尾、1さじなど実用的な量での成分量表示。各ビタミン・ミネラル含有量順食品表もあり。
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