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検見崎聡美 著
誰でも知ってる、和洋中の基本中の基本の"The おかず"の作り方を下ごしらえから切り方など基本中の基本からからオールカラー写真で学べる。食材の保存法など初心者からベテランまで充実の内容。
いちばんやさしい基本のおかず - 筋トレ資料室
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七訂食品80キロカロリーガイドブック香川芳子 著 食品1個、1切れ、1尾、1さじなど実用的な量での成分量表示。各ビタミン・ミネラル含有量順食品表もあり。
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