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「知っておきたいスポーツ栄養学」一日に必要なタンパク質量が運動強度・種類別に細かく掲載、ジュニア選手に必要なビタミン・ミネラル、高校生に必要とされる糖質を中心とした一日の摂取カロリー量などの詳細な一覧表他。低負荷で筋肥大を目指すノンロック・ハイスピード・ハイレップすとレーニング法の紹介など。
コーチング・クリニック2011年6月号 - 筋トレ資料室
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実教出版編修部 著
こちらも文部科学省の最新版「日本食品標準成分表」に基づいていますが、肉、魚、野菜、調味料ほかあらゆる食材や、カップ麺や菓子類など既製の加工食品までタンパク質量や各栄養成分をオールカラーでわかりやすく解説。栄養に関するもろもろのエビソードも満載。
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