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チームスタッフと組織作り。リーダーの資質と役割とは。思春期の女子選手の食生活。などなど。
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オールガイド食品成分表実教出版編修部 著 こちらも文部科学省の最新版「日本食品標準成分表」に基づいていますが、肉、魚、野菜、調味料ほかあらゆる食材や、カップ麺や菓子類など既製の加工食品までタンパク質量や各栄養成分をオールカラーでわかりやすく解説。栄養に関するもろもろのエビソードも満載。
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![]() 2011年3月号 |
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