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水分補給の理論と実践方法。体温調整のしくみ、脱水反応や熱中症の目安表。
マラソンとシューズ。ランニングシューズのメカニズム、「厚底シューズ」の科学。
など。
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コーチング・クリニック2018年6月号 - 筋トレ資料室
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文部科学省の最新版「日本食品標準成分表」に基づき、各食品・食材ごとにタンパク質・脂質・カロリー・ビタミン・ミネラル、アミノ酸組成など成分量が明記されている他、食事や運動に関するデータや簡単な計算法なども掲載。50年以上の歴史を持つ由緒ある一冊です。ちなみに同図書によると、カエルの肉は100g中99kcal、タンパク質 22.3g、炭水化物0.3g、脂質0.4gというなかなかの高タンパク低カロリー食です。
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